Мотор нужен для создания всасывания и удаления дыма, пара и запахов приготовления пищи из зоны приготовления.
От мотора зависит, насколько бесшумно будет работать вся система, и насколько быстро и качественно вытяжка будет очищать воздух.
Обычно в кухонных вытяжках используются два основных типа моторов:
Двигатели переменного тока. Простые, надёжные и дешёвые, работают на фиксированной скорости и оснащены механическим переключателем для включения и выключения двигателя.
Двигатели постоянного тока. Более энергоэффективные и тихие, работают на переменных скоростях, могут регулировать поток воздуха в зависимости от требуемого уровня приготовления и вентиляции.
В некоторых высококачественных кухонных вытяжках используются бесщёточные двигатели постоянного тока, которые ещё более эффективны и бесшумны. В таких двигателях нет щёток, которые изнашиваются и требуют частой замены.
Таким образом, независимо от типа мотора, кухонная вытяжка с мотором важна для защиты кухни от дыма, запахов и пара, а также для обеспечения более здоровой и комфортной среды для приготовления пищи.